Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Douro
Appellation :	Douro
Dénomination :	Roquette et cazes - douro
Producteur :	Roquette & Cazes (Coordonnées)
Cépages :	Tinta Roriz : 25 %, Touriga franca : 15 %, Touriga nacional : 60 %
Fournisseur :	Au vieux mouton - Pedro & Nele Pereira (Coordonnées)
Millésime :	2015	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	24,50

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe. Le nez est très fondu
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs. Fruits rouges, fruits noirs, moka, chocolat noir, caramel, du boisé, la boîte à cigares, cassis
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Des matières très mûres avec une belle rondeur et beaucoup de souplesse
U
T	Arômes :	Fruits noirs, fruits rouges, chocolat noir, moka, la violette
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin. Coup de coeur pour la qualité du breuvage.
C
L

R	Remarques :
E
M