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Historique.
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Ayant suivi 2 années de cours d'oenologie dans l'enseignement de
promotion sociale, un groupe d'amis a décidé de continuer à se réunir
afin d'encore découvrir des vins et aussi maintenir ses facultés
olfactives et gustatives.
Après 2 années de réunions bimensuelles, d'autres oenophiles sont venus
se joindre au groupe de départ.
En fait, la plupart d'entre nous avons plus d'une dizaine d'années de cours derrière
nous dans différents endroits.
Nous n'avons pas pour vocation de donner des cours nous-mêmes.
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Les buts du club.
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- La (re)découverte de vins.
- Le partage de la passion du vin entre amis.
- Vivre la convivialité créée par la dégustation d'un vin.
- Développer ses facultés olfactives et gustatives.
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Nos réunions.
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Chacun à notre tour, nous proposons le thème de la dégustation.
A chaque fois, le présentateur essaie de préparer un petit dossier sur
les vins, la région ou le pays abordés. Il se charge également de
l'achat du divin breuvage, puis se fait rembourser auprès du trésorier.
Les vins français sont évidemment les plus dégustés, mais d'autres pays
vinicoles sont également découverts.
Consulter la liste des réunions ainsi
que les vins dégustés.
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La dégustation.
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Tous les vins sont dégustés à l'aveugle, c'est-à-dire que l'étiquette
est cachée, nous permettant ainsi d'analyser le vin sans être influencés
par l'étiquette.
En règle générale, nous dégustons plus ou moins 6 vins par soirée, mais
ponctuellement (style foire aux vins d'une grande surface), le nombre
de vins dégustés peut monter jusqu'à 12.
Nous employons des verres I.N.A.O (Institut National des Appellations
d'Origine) qui permettent une dégustation visuelle et olfactive
optimales.
Pour chaque vin, nous remplissons une fiche reprenant les 3 critères de
la dégustation : la vue, le nez et la bouche. Nous comparons ensuite
nos impressions, ce qui permet de mettre un nom sur certains parfums
que nos sens avaient oubliés.
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La cotisation.
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La cotisation au club se monte à € 60 par trimestre payables au début
du trimestre au trésorier.
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Comment en devenir membre ?
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Pour obtenir plus d'informations concernant notre club, vous pouvez envoyer
un mail à l'adresse suivante : cluboenoverviers@hotmail.com
Cette même adresse peut être utilisée pour envoyer vos commentaires et suggestions
à propos du site.
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