Accueil Mise jour : 15.08.2020

Le club oenologique verviétois - Description

 
   
  Historique.
  Ayant suivi 2 années de cours d'oenologie dans l'enseignement de promotion sociale, un groupe d'amis a décidé de continuer à se réunir afin d'encore découvrir des vins et aussi maintenir ses facultés olfactives et gustatives.
Après 2 années de réunions bimensuelles, d'autres oenophiles sont venus se joindre au groupe de départ.
En fait, la plupart d'entre nous avons plus d'une dizaine d'années de cours derrière nous dans différents endroits.

Nous n'avons pas pour vocation de donner des cours nous-mêmes.
 
  Les buts du club.
 
  • La (re)découverte de vins.
  • Le partage de la passion du vin entre amis.
  • Vivre la convivialité créée par la dégustation d'un vin.
  • Développer ses facultés olfactives et gustatives.
  Nos réunions.
  Chacun à notre tour, nous proposons le thème de la dégustation.

A chaque fois, le présentateur essaie de préparer un petit dossier sur les vins, la région ou le pays abordés. Il se charge également de l'achat du divin breuvage, puis se fait rembourser auprès du trésorier.

Les vins français sont évidemment les plus dégustés, mais d'autres pays vinicoles sont également découverts.

Consulter la liste des réunions ainsi que les vins dégustés.

 
  La dégustation.
  Tous les vins sont dégustés à l'aveugle, c'est-à-dire que l'étiquette est cachée, nous permettant ainsi d'analyser le vin sans être influencés par l'étiquette.

En règle générale, nous dégustons plus ou moins 6 vins par soirée, mais ponctuellement (style foire aux vins d'une grande surface), le nombre de vins dégustés peut monter jusqu'à 12.

Nous employons des verres I.N.A.O (Institut National des Appellations d'Origine) qui permettent une dégustation visuelle et olfactive optimales.

Pour chaque vin, nous remplissons une fiche reprenant les 3 critères de la dégustation : la vue, le nez et la bouche. Nous comparons ensuite nos impressions, ce qui permet de mettre un nom sur certains parfums que nos sens avaient oubliés.

 
  La cotisation.
  La cotisation au club se monte à € 60 par trimestre payables au début du trimestre au trésorier.

 
  Comment en devenir membre ?
  Pour obtenir plus d'informations concernant notre club, vous pouvez envoyer un mail à l'adresse suivante : cluboenoverviers@hotmail.com

Cette même adresse peut être utilisée pour envoyer vos commentaires et suggestions à propos du site.

 
 
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