Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Saint-véran
Dénomination :	Maison Rijckaert - saint-véran en crèches
Producteur :	Maison Rijckaert (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2017	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	14,00

A	Couleur :	Jaune or clair
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	Agrumes (pamplemousse jaune), touche de menthe fraîche, côté floral (fleurs blanches), fruits secs (amandes), fruits exotiques (mangue), mirabelle, vanille, rhum ambré
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	L'acidité est en forme de pointe et accompagne un peu d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres et une belle rondeur
U
T	Arômes :	Agrumes (pamplemousse), fruits exotiques, pomme bien mûre, boisé discret
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M