Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Roussillon
Appellation :	Côtes de roussillon-villages tautavel
Dénomination :	Les maîtres vignerons de Tautavel
Producteur :	Les maîtres vignerons de Tautavel (Coordonnées)
Cépages :	Carignan, Mourvèdre, Syrah
Fournisseur :	INTER-MARCHE
Millésime :	1999	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	7,69

A	Couleur :	Grenat avec une légère touche d'évolution
S	Intensité :	Soutenu
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Pas très agréable
U	Aromatique :	Pétrole, hydrocarbures très présents après aération, animal, fruits noirs confiturés, minéral, vieille confiture de prune, cuir
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'acidité agréable et de beaux tanins fondus
	Equilibre :	De belle matières avec une belle rondeur
G
O	Structure :	La structure est bonne
U
T	Arômes :	Une touche empyreumatique (café) avec des fruits rouges
	Persistance :	3 à 4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin particulier
C
L

R	Remarques :
E
M