Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Provence
Appellation :	Côtes de provence
Dénomination :	Domaine du jas d'esclans
Producteur :	Domaine du Jas d'Esclans - Famille De Wulf (Coordonnées)
Cépages :	Clairette : 10 %, Rolle : 15 %, Ugni blanc : 75 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2002	Genre :	Blanc	Alcool :	12°	Prix :	6,00

A	Couleur :	Or pâle avec des reflets gris
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Légers agrumes. Agrumes, notes légères de fleurs blanches
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré, fraîcheur
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume et une touche d'alcool
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est légère avec des matières faibles
U
T	Arômes :	Pomme, cidre, léger bonbon à l'ananas
	Persistance :	1 seconde
	Observations :

C	Conclusions :	Vin très léger
C
L

R	Remarques :	Acheté sur place
E
M