Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Grignan-les-adhémar
Dénomination :	Domaine des Alyssas - tissu de syrah
Producteur :	Domaine des Alyssas - Famille Bes (Coordonnées)
Cépages :	Syrah : 100 %
Fournisseur :	Le goût du vin (Coordonnées)
Millésime :	2015	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	14,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :
O	Intensité :	Moyenne puis discrète
D	Description
E	Qualitative :
U	Aromatique :	1er nez : réduction Fruits rouges, pierre à fusil, épices herbacées
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et encore un peu à fondre. Beaucoup d'acidité
	Equilibre :
G
O	Structure :	Ce vin est mince avec une structure faible
U
T	Arômes :	Réduction importante, fruits rouges, vieille noix rance, terreux
	Persistance :	1 seconde
	Observations :

C	Conclusions :	Il faudrait absolument déguster une autre bouteille du même millésime car il semblerait que celle-ci avait un problème.
C
L

R	Remarques :	Grignan-les-adhémar est depuis 2010 la nouvelle appellation des « côteaux du Tricastin ».
E
M