Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Saint-chinian-roquebrun
Dénomination :	Clos Bagatelle - Colline rouge
Producteur :	Clos bagatelle
Cépages :	Carignan : 20 %, Grenache : 50 %, Syrah : 30 %
Fournisseur :	La Cave Dom'Angel (Coordonnées)
Millésime :	2023	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	14,50

A	Couleur :	Rouge cerise
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : fruits rouges. Fruits rouges (fraise), un peu d'animal, la fougère, tabac blond, fruits noirs (myrtilles), épices (cannelle)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fins et fondus. Il en reste encore un peu à fondre. Ils sont accompagnés d'une pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres et ce vin a une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits rouges (fraise bien mûre), épices poivrées, fruits noirs, clou de girofle
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M