Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Montravel
Dénomination :	Château Gérome du haut pontet - montravel
Producteur :	Gérome Denise et Jean-Paul (Coordonnées)
Cépages :	Muscadelle : 2 %, Sauvignon : 28 %, Sémillon : 70 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2002	Genre :	Blanc	Alcool :	12,5°	Prix :	4,60

A	Couleur :	Jaune or clair à reflets gris
S	Intensité :
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Chique à l'ananas, fruits exotiques avec des notes évolutives, agrumes (pamplemousse rose), fleur blanche, belle douceur après évolution.
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré avec une belle pointe de fraîcheur
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume et une acidité bien présente
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une structure légère
U
T	Arômes :	Pointe de fruits exotiques, pamplemousse, forte présence agréable de citron bien mûr
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin très agréable
C
L

R	Remarques :	Vin issu de l'agriculture biologique certifié par ECOCERT
E
M