Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bordeaux
Appellation :	Haut-médoc
Dénomination :	Château Coufran
Producteur :	Miailhé Eric (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	1998	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	22,00

A	Couleur :	Rouge grenat avec une légère touche d'évolutioin
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Net
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net, franc
O	Intensité :	Moyenne se refermant après agitation et évolution dans le verre
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : animal. Ensuite nous trouvons des fruits noirs confiturés, une pointe de tabac blond, le fumé
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus
	Equilibre :	Bel équilibre
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres et une belle rondeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, épices, notes fumées, le café léger
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin moyen bon à boire maintenant
C
L

R	Remarques :
E
M