Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Pouilles (Puglia)
Appellation :	Salento
Dénomination :	Azienda Agricola Romaldo Greco - Era
Producteur :	Azienda Agricola Romaldo Greco (Coordonnées)
Cépages :	Primitivo : 100 %
Fournisseur :	Le goût du vin (Coordonnées)
Millésime :	2012	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	19,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs confiturés. Fruits noirs (cassis, myrtilles), fruits rouges, épices douces, cerise noire, fumé, épices de poivre doux (style poivre de Sarawak)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins doivent encore se fondre. Il en a déjà qui sont fondus. Une pointe d'amertume avec une belle acidité agréable
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres donnant une belle rondeur à ce vin. Il y a une bonne structure
U
T	Arômes :	Fruits noirs, épices douces
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin
C
L

R	Remarques :
E
M