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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 15.01.2019 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Pouilles (Puglia)
Appellation : Salento
Dénomination : Azienda Agricola Romaldo Greco - Era
Producteur : Azienda Agricola Romaldo Greco (Coordonnées)
Cépages : Primitivo : 100 %
Fournisseur : Le goût du vin (Coordonnées)
Millésime : 2012 Genre : Rouge Alcool : 14,5° Prix : 19,00

 A  Couleur : Rouge grenat
 S  Intensité : Profonde
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Fruits noirs confiturés. Fruits noirs (cassis, myrtilles), fruits rouges, épices douces, cerise noire, fumé, épices de poivre doux (style poivre de Sarawak)
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins doivent encore se fondre. Il en a déjà qui sont fondus. Une pointe d'amertume avec une belle acidité agréable
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Les matières sont très mûres donnant une belle rondeur à ce vin. Il y a une bonne structure
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs, épices douces
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Très beau vin
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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