Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace grand cru Hengst
Dénomination :	Alsace grand cru Hengst - riesling - Joseph Schaffar
Producteur :	Schaffar Joseph (Coordonnées)
Cépages :	Riesling : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2004	Genre :	Blanc	Alcool :	12°	Prix :	9,50

A	Couleur :	Or pâle à reflets gris
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : fleurs blanches. Agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, notes exotiques (ananas)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Très souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe agréable d'amertume, bien frais, légèrement acidulé
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres relativement concentrées
U
T	Arômes :	Un peu de minéral, du citron, pamplemousse jaune, de la pomme verte
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin très agréable
C
L

R	Remarques :
E
M