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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 19.04.2016 Numéro d'ordre : 05

Identification du vin Région :
Appellation :
Dénomination : Weingut Scheiblhofer - big john
Producteur : Weingut Scheiblhofer (Coordonnées)
Cépages : Cabernet-sauvignon, Pinot noir, Zweigelt
Fournisseur : Sutterlüty Handels GmbH (Coordonnées)
Millésime : 2013 Genre : Rouge Alcool : 13,5° Prix : 14,99

 A  Couleur : Rouge grenat à reflets violets
 S  Intensité : Profonde
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Bonne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Fruits noirs (myrtilles). Fruits rouges, fruits noirs, vanille, réglisse (lacet noir de notre enfance), un léger boisé, légèrement mentholé
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Un peu de tanins fondus. Ces tanins sont très doux, très souples. Cependant légèrement asséchants
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Vin d'une belle rondeur avec des matières très mûres et une structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs confiturés (mûres et myrtilles), épices douces, moka
   
  Persistance : 4 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Un superbe vin
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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