Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	France
Appellation :	Vin de pays de France
Dénomination :	Vionié de paille de l'Ardèche
Producteur :	Chapoutier Michel (Coordonnées)
Cépages :	Viognier : 100 %
Fournisseur :	Collishop Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2002	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	14,99

A	Couleur :	Ambrée
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Vieil abricot. Confiture d'abricots, amande, zeste d'orange, rancio, fruits secs (noix, noisette), spéculoos, abricot confit
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle tendresse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une très jolie rondeur avec une pointe de fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres. Une très belle rondeur.
U
T	Arômes :	Rancio, café noir, torréfaction, spéculoos, la tarte à l'abricot
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Il reste un superbe vin à déguster seul en apéritif rien que pour se faire plaisir.
C
L

R	Remarques :
E
M