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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 27.03.2007 Numéro d'ordre : 06

Identification du vin Région : France
Appellation : Vin de pays de France
Dénomination : Vionié de paille de l'Ardèche
Producteur : Chapoutier Michel (Coordonnées)
Cépages : Viognier : 100 %
Fournisseur : Collishop Colruyt (Coordonnées)
Millésime : 2002 Genre : Blanc Alcool : 13,5° Prix : 14,99

 A  Couleur : Vieil or
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Très brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Bonne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable et fin
 U  Aromatique : 1er nez : Abricot, coing. Poire, massepain, frangipane, pâtisserie beurrée, abricot confit, coing, orange confite, amande, chocolat à la vanille
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Tendre
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une belle fraîcheur accompagnée d'une belle pointe d'amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure de ce vin est moyenne avec des matières très mûres et très rondes. La bouche est onctueuse et présente une jolie note de gras
 U   
 T  Arômes : Poire, massepain, fruits confits, fruits secs, abricot, caramel, noisette
   
  Persistance : 5 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Superbe vin
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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