Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	France
Appellation :	Vin de pays de France
Dénomination :	Vionié de paille de l'Ardèche
Producteur :	Chapoutier Michel (Coordonnées)
Cépages :	Viognier : 100 %
Fournisseur :	Collishop Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2002	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	14,99

A	Couleur :	Vieil or
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et fin
U	Aromatique :	1er nez : Abricot, coing. Poire, massepain, frangipane, pâtisserie beurrée, abricot confit, coing, orange confite, amande, chocolat à la vanille
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle fraîcheur accompagnée d'une belle pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure de ce vin est moyenne avec des matières très mûres et très rondes. La bouche est onctueuse et présente une jolie note de gras
U
T	Arômes :	Poire, massepain, fruits confits, fruits secs, abricot, caramel, noisette
	Persistance :	5 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin
C
L

R	Remarques :
E
M