Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Centre
Appellation :	Vin de pays des coteaux de l'Ardèche
Dénomination :	Vin de pays des coteaux de l'ardèche - cuvée le prieuré
Producteur :	Cave coopérative La Grappe (Coordonnées)
Cépages :	Merlot : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2005	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	10,00

A	Couleur :	Rouge grenat avec une légère touche d'évolution
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide, brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : cassis. Fruits noirs et rouges, sous-bois, humus
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus mais il en reste encore à fondre. Une pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une structure moyenne pour ce vin équilibré
U
T	Arômes :	Cuir, fruits rouges et noirs, pivoine
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M