Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sous-bassin de la Sambre et de la Meuse
Appellation :	Côtes de sambre et meuse
Dénomination :	Vin de Liège - cuvée A Capella
Producteur :	Vin de Liège (Coordonnées)
Cépages :	Johanniter, Souvignier gris
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2022	Genre :	Blanc	Alcool :	12,5°	Prix :	15,00

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Fermé.
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : pêche blanche. La pêche persiste dans le temps et est accompagnée d'une pointe d'ananas
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle fraîcheur avec une pointe d'amertume et un léger sucre résiduel
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres et la structure est assez mince
U
T	Arômes :	Citronné
	Persistance :	1 seconde
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Le rendement est de 60 hl/ha
E
M