Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Cabardès
Dénomination :	Château Ventenac - cuvée Carla
Producteur :	Vignobles Alain Maurel (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet, Grenache, Merlot, Syrah
Fournisseur :	Carrefour Mesdagh (Coordonnées)
Millésime :	2013	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	6,19

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide, brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits rouges. Fruits noirs, fruits rouges, touche de poivron vert, touche d'épices douces (vanille), café dans le verre vide
R
S
	Défauts :	Petite présence d'alcool

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus, il y en a encore un peu à fondre. Ils accompagnent une pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits rouges et noirs (à noyau), une touche de boisé, de fumé et un peu de vanille
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M