Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Piémont (Piemonte)
Appellation :	Dolcetto di Dogliani
Dénomination :	Vigneto munta
Producteur :	Azienda Agricola Abbona di Abbona (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Il nido del Falco (Coordonnées)
Millésime :	2002	Genre :	Rouge	Alcool :	12°	Prix :	10,00

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er: pain d'épices, cerise au marasquin. Fruits noirs, épices (cannelle), quetsch, betteraves, un peu de terreux
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et encore à fondre mais sans exubérance
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure moyenne avec une rondeur à attendre.
U
T	Arômes :	Fruits noirs, épices, un peu de fumé, un peu de terreux
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin agréable
C
L

R	Remarques :	Le rendement est de 50 hl/ha.
E
M