Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sicile (Sicilia)
Appellation :	Nero d'avola
Dénomination :	Vigneti zabu - nero d'avola
Producteur :	Vigneti Zabu (Coordonnées)
Cépages :	Nero d'avola : 100 %
Fournisseur :	Toby Vins SA (Coordonnées)
Millésime :	2007	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	5,66

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : confiture de figue, fleur de sureau. Fruits noirs (mûres, myrtilles, prunes), fruits rouges, sous-bois, réglisse, note herbacée, pivoine
R
S
	Défauts :	Une pointe d'alcool

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et à fondre, une pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières de ce vin sont très mûres. Elles induisent une belle rondeur avec une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, figue confiturée, pivoine, prune, pruneau, réglisse
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M