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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 17.02.2004 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Trentin - Haut-Adige (Trentino)
Appellation : Südtiroler vernatsch
Dénomination : Vernatsch Fass n°9 - sudtiroler
Producteur : Kellerei Girlan (Coordonnées)
Cépages : Schiava : 100 %
Fournisseur : De Vos Patrick (Coordonnées)
Millésime : 1999 Genre : Rouge Alcool : 12° Prix : 8,60

 A  Couleur : Tuilé
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne puis très vite discrète
 D  Description
 E  Qualitative : Assez agréable, très simple
 U  Aromatique : 1er nez : caramel. Ensuite un peu le pruneau, les fruits rouges macérés dans l'alcool (cerise)
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Bien équilibré
  Fin bouche : Présence d'une jolie pointe d'amertume et d'acidité
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : Structure légère. Vin complètement fondu sans plus aucune aspérités
 U   
 T  Arômes : Un peu de fruits fondus
   
  Persistance : 1 seconde
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin encore agréable mais à boire immédiatement (vin au-delà de son optimum)
 C   
 L   

 R  Remarques : Rendement : 85 hl/ha
 E   
 M   

 
 
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