Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Trentin - Haut-Adige (Trentino)
Appellation :	Südtiroler vernatsch
Dénomination :	Vernatsch Fass n°9 - sudtiroler
Producteur :	Kellerei Girlan (Coordonnées)
Cépages :	Schiava : 100 %
Fournisseur :	De Vos Patrick (Coordonnées)
Millésime :	1999	Genre :	Rouge	Alcool :	12°	Prix :	8,60

A	Couleur :	Tuilé
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne puis très vite discrète
D	Description
E	Qualitative :	Assez agréable, très simple
U	Aromatique :	1er nez : caramel. Ensuite un peu le pruneau, les fruits rouges macérés dans l'alcool (cerise)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Présence d'une jolie pointe d'amertume et d'acidité
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure légère. Vin complètement fondu sans plus aucune aspérités
U
T	Arômes :	Un peu de fruits fondus
	Persistance :	1 seconde
	Observations :

C	Conclusions :	Vin encore agréable mais à boire immédiatement (vin au-delà de son optimum)
C
L

R	Remarques :	Rendement : 85 hl/ha
E
M