Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Espagne
Appellation :	Valdepenas
Dénomination :	Valdepenas gran reserva - Fernando Castro
Producteur :	Castro Fernando (Coordonnées)
Cépages :	Tempranillo : 100 %
Fournisseur :	ALDI (Coordonnées)
Millésime :	1997	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	4,29

A	Couleur :
S	Intensité :
P	Limpidité :
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable, complexe et généreux
U	Aromatique :	1er nez: cerise. Fruits noirs confiturés, épices de garrigue (thym, laurier), note de vanille, un peu de réglisse, épice poivrée, tabac blond, pivoine, note de guimauve, girofle, cannelle, sous-bois
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple et soyeuse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont bien fondus mais encore présents. Une note d'amertume pas désagréable
	Equilibre :	Bel équilibre
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières très mûres. Une belle rondeur avec un beau potentiel de garde
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés (mûres), cuberdon, épice poivrée
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin très sûrement à attendre pour qu'il puisse exprimer son potentiel
C
L

R	Remarques :	Il a passé 18 mois en barrique
E
M