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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 16.03.2011 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Vallée du rhône
Appellation : Vacqueryas
Dénomination : Vacqueyras - rubis des vignes
Producteur :
Cépages : Grenache : 60 %, Mourvèdre : 10 %, Syrah : 30 %
Fournisseur : ALDI (Coordonnées)
Millésime : 2008 Genre : Rouge Alcool : 13,5° Prix : 5,49

 A  Couleur : Rouge grenat
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : épices, fruits noirs en cuisson. Fruits rouges, fruits noirs cuits, cuir, sous-bois, épices
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Très souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont fondus mais il en reste encore à fondre. Ils s'accompagnent d'une pointe d'amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La belle rondeur de ce vin est sans doute due aux matières très mûres, bien que la structure soit légère mais il est gouleyant
 U   
 T  Arômes : Fruits rouges, fruits noirs cuits, épices poivrées.
   
  Persistance :
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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