Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Minervois
Dénomination :	Tour saint-martin
Producteur :	Les vignerons de la cave de Peyrac
Cépages :	Grenache blanc, Rolle
Fournisseur :	DELHAIZE (Coordonnées)
Millésime :	2003	Genre :	Blanc	Alcool :	12°	Prix :	4,00

A	Couleur :	Jaune pâle
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : ananas. Pamplemousse, note d'ananas
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Note d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Structure assez moyenne avec des matières légères
U
T	Arômes :	Pamplemousse, citron, minéral
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin banal, très décevant pour l'appellation
C
L

R	Remarques :
E
M