Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :
Appellation :
Dénomination :	Terre di chieti
Producteur :	Caldora Vini SRL (Coordonnées)
Cépages :	San giovese : 100 %
Fournisseur :	Magnus vins Deurne (Coordonnées)
Millésime :	2007	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	5,90

A	Couleur :	Rouge pourpre, grenat à reflets violets
S	Intensité :	Soutenue
P	Limpidité :	Limpide, brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs. Fruits noirs et rouges mûrs, sous-bois, fumé, réglisse, épices de garrigue
R
S
	Défauts :	Une petite pointe d'alcool

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et très élégants. Une pointe d'acidité avec une pointe d'amertume agréable
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières de ce vin sont très mûres, la structure est moyenne mais il a une très belle rondeur, une belle élégance et une amplitude certaine
U
T	Arômes :	Fruits noirs et rouges (myrtilles, mûres), épices douces
	Persistance :	3 à 4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin fort agréable pour accompagner un beau morceau de viande, prêt à boire
C
L

R	Remarques :
E
M