Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Toscane (Toscana)
Appellation :	Toscana
Dénomination :	Tenute Piccini - sasso al poggio
Producteur :	PICCINI srl (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-sauvignon : 20 %, Merlot : 20 %, San giovese : 60 %
Fournisseur :	MATCH
Millésime :	2009	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	13,42

A	Couleur :	Rouge grenat avec une légère touche d'évolution
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Fermé puis s'ouvre lentement.
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : floral. Epices de garrigue, fruits noirs et fruits rouges, pointe de violette, chocolat, vanille, figue, boîte à cigares
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Des tanins à fondre et des tanins fondus. Ils sont très souples
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matière sont très mûres et bien concentrées tout en étant douces au palais. Une belle rondeur avec une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs, fruits rouges, une pointe de cacao, un peu de violette, le cuir s'offre à nous et retour sur la boîte à cigares
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Un superbe vin.
C
L

R	Remarques :	La bouteille avait été ouverte 3 heures avant d'être dégustée.
E
M