Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Afrique du sud
Appellation :	Pinotage
Dénomination :	Stonecross - South Africa
Producteur :
Cépages :	Cinsault, Pinot noir
Fournisseur :
Millésime :	2002	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	4,35

A	Couleur :	Grenat
S	Intensité :	Foncé
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	Fruits noirs légèrement confiturés, fruits rouges (fraise) bien mûrs, un peu d'épices, fumée, notes empyreumatiques
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Un peu d'alcool avec une belle amertume
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est belle et une rondeur élégante. Les tanins sont bien ronds mais doivent encore évoluer. Les matières sont mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, épices (poivre)
	Persistance :
	Observations :	Un peu d'alcool

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M