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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 31.01.2008 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Moselle allemande
Appellation : Mosel-Saar-Ruwer
Dénomination : Staffelter Hof Magnus trocken (sec)
Producteur : Weingut Jan Matthias, Gerd und Gundi Klein (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2006 Genre : Blanc Alcool : 12° Prix : 5,80

 A  Couleur : Or pâle
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Discret s'ouvrant avec légère'aération et devenant bonne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez : pamplemouse jaune, fleurs blanches. Agrumes (pamplemousse), fruits exotiques (ananas), fleurs blanches, écorce d'orange, pêche blanche
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle fraîcheur
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une petite pointe d'amertume accompagnée d'une très belle fraîcheur
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Une superbe rondeur et des notes de gras pour ce vin d'une belle structure fort agréable et ample. Les matières sont mûres et assez concentrées
 U   
 T  Arômes : Citronné, agrumes, fruits exotiques (litchi, ananas), pomme verte
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Très beau vin avec une rondeur fort agréable
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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