Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Côtes du languedoc
Dénomination :	Si mon père savait...
Producteur :	Magrez Bernard (Coordonnées)
Cépages :	Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Fournisseur :
Millésime :	2004	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	14,50

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Très profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs mûrs. Fruits noirs mûrs, fruits rouges mûrs, sous-bois, peau de pêche, réglisse, jus noir, cannelle, vanille, grillé, boisé
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il y a une pointe agréable d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle structure avec des matières très mûres se propose à nos papilles gustatives. Les tanins sont veloutés et soyeux.
U
T	Arômes :	Fruits noirs mûrs, fruits rouges mûrs, épices poivrées, réglisse, un beau boisé fondu avec les arômes primaires, tabac blond parfumé
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Un superbe vin avec une très belle bouche.
C
L

R	Remarques :
E
M