Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :
Appellation :
Dénomination :	Saint Clair Family Estate - Wairau Reserve
Producteur :	Saint Clair Family Estate - Neal & Judy Ibbotson (Coordonnées)
Cépages :	Sauvignon blanc : 100 %
Fournisseur :	Shopping-Center Massen (Coordonnées)
Millésime :	2014	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	22,95

A	Couleur :	Jaune or blanc
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : poivron rouge et jaune. Rhubarbe, poivron, groseille verte bien mûre, fruits de la passion
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume ainsi que d'acidité, mais elles sont relativement agréables
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières très mûres et une belle rondeur
U
T	Arômes :	Rhubarbe, agrumes (citron, pamplemousse rose), poivron, fruit de la passion
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M