Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Marche
Appellation :	Rosso Piceno
Dénomination :	Rosso Piceno - Saladini Pilastri
Producteur :	Saladini Pilastri
Cépages :	Montepulciano, San giovese
Fournisseur :	Magnus vins Deurne (Coordonnées)
Millésime :	2001	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	5,25

A	Couleur :	Grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Net, brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne puis faiblissant jusqu'à discrète
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	Fruits rouges et noirs, un peu de boisé, un peu de girofle, la prune
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Astringence marquée, une touche d'amertume et une pointe d'acidité
	Equilibre :
G
O	Structure :	Belle structure avec de belles matières mûres et concentrées
U
T	Arômes :	Fruits rouges et noirs, un peu de vanille
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin à attendre
C
L

R	Remarques :
E
M