Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace
Dénomination :	Roemerberg
Producteur :	Bestheim - Caves de Bennwihr
Cépages :	Tokay Pinot Gris : 100 %
Fournisseur :
Millésime :	2000	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	6,29

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Bonne intensité
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Normale
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Pêche, fleurs blanches, un peu de fruits exotiques
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple à tendre
	Evolution :	Bonne fraîcheur
	Fin bouche :	Belle amertume avec un peu de sucre résiduel
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Structure moyenne mais avec une belle rondeur
U
T	Arômes :	Pêche, fleurs blanches, un peu de fruits exotiques
	Persistance :
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin
C
L

R	Remarques :
E
M