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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 12.10.2004 Numéro d'ordre : 01

Identification du vin Région : Afrique du sud
Appellation : Swartland
Dénomination : Primeur du swartland
Producteur :
Cépages : Chenin : 100 %
Fournisseur : DELHAIZE (Coordonnées)
Millésime : 2004 Genre : Blanc Alcool : 12,5° Prix : 2,89

 A  Couleur : Jaune clair avec des reflets gris
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Bien brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Franc
 O  Intensité : Moyenne puis discrète
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez : pomme mûre, assez floral. Ensuite, agrumes (citron, pamplemousse jaune), chique à l'ananas, l'ananas, fleur blanche
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Bien équilibré
  Fin bouche : Une pointe d'amertume, touche d'alcool et une belle fraîcheur
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne accompagnée d'une belle matière mûre, bien ronde. Ce vin est bien fondu sans aspérités
 U   
 T  Arômes : Chique à l'ananas, agrumes, fleur blanche agréable, ananas frais, note de pamplemousse
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Beau vin agréable à boire en apéritif
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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