Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :
Appellation :
Dénomination :	Pisano Family Vineyards - cuvée réserve personnelle de la famille
Producteur :	Pisano Family Vineyards (Coordonnées)
Cépages :	Petit verdot : 100 %
Fournisseur :	Les champs Fulliots (Coordonnées)
Millésime :	2007	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	18,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : chocolat amer. Fruits noirs, chocolat, un peu de caoutchouc neuf, épices douces
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume, peu de tanins fondus. Il en reste donc beaucoup à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres mais les tanins doivent s'arrondir
U
T	Arômes :	Fruits noirs (mûres, myrtilles, cassis), fruits rouges (framboises)
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M