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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 17.02.2004 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Trentin - Haut-Adige (Trentino)
Appellation : Südtiroler Blauburgunder
Dénomination : Pinot noir Patricia - Sudtiroler Blauburgunder
Producteur : Kellerei Girlan (Coordonnées)
Cépages : Pinot noir : 100 %
Fournisseur : De Vos Patrick (Coordonnées)
Millésime : 1998 Genre : Rouge Alcool : 12° Prix : 9,00

 A  Couleur : Tuilé
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne faiblissant avec l'évolution
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable et complexe. Fin, très rond
 U  Aromatique : 1er nez : un peu animal, le boisé. La vieille confiture de fruits noirs (mûres, pruneaux), un peu la réglisse, une touche épicée (poivre), un peu le sous-bois, l'humus, un peu de terreux
 R   
 S   
  Défauts : Un peu d'alcool

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont encore présents. Une belle acidité
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : La structure est bonne avec des matières mûres encore présentes. Une belle forme ronde
 U   
 T  Arômes : Les fruits noirs en évolution, le café
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Très beau vin à boire
 C   
 L   

 R  Remarques : Rendement : 85 hl/ha
 E   
 M   

 
 
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