Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace
Dénomination :	Pinot noir - Pierre Becht - cuvée Frédéric
Producteur :	Becht Pierre et Frédéric (Coordonnées)
Cépages :	Pinot noir : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2002	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	8,50

A	Couleur :	Vermillon avec une légère évolution
S	Intensité :	Soutenue
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne à bonne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Le pneu frais (arôme de réduction), les épices, le poivre, fruits rouges et noirs confiturés, le clou de girofle, présence d'un léger boisé, le grillé et le fumé
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :
	Equilibre :
G
O	Structure :	Une belle structure avec des matières mûres, des tanins très souples et ronds, déjà fondus
U
T	Arômes :	Un peu la violette, les épices, cannelle, les fruits rouges, réglisse, cassis
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau pinot noir alsacien
C
L

R	Remarques :	Le rendement est de 65 hl/ha
E
M