Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace
Dénomination :	Pinot gris réserve de la cave vinicole de Pfaffenheim
Producteur :	La cave vinicole de Pfaffenheim (Coordonnées)
Cépages :	Pinot gris : 100 %
Fournisseur :	Carrefour (Coordonnées)
Millésime :	2004	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	7,50

A	Couleur :	Or pâle
S	Intensité :
P	Limpidité :
E	Observations :
C
T

	Netteté :
O	Intensité :
D	Description
E	Qualitative :
U	Aromatique :	Beau nez de fleurs blanches, notes exotiques, litchis, fruits de la passion, agrumes
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Attaque souple bien fraîche
	Evolution :	Bel équilibre
	Fin bouche :	Finale conservant sa fraîcheur
	Equilibre :
G
O	Structure :	Bonne structure, matières mûres avec une pointe d'amertume
U
T	Arômes :	Très bonbon à l'ananas, fruit exotique. Une note de sucre résiduel
	Persistance :
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin agréable
C
L

R	Remarques :
E
M