Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :
Appellation :
Dénomination :	Oomoo shiraz Mc Laren Vale
Producteur :	Hardy and Sons (Coordonnées)
Cépages :	Shiraz : 100 %
Fournisseur :	Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2006	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	8,85

A	Couleur :	Rouge grenat pourpre
S	Intensité :	Très profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs grillés. Fruits noirs confiturés, fruits noirs grillés, épices (cannelle), fumée, sous-bois, un nez très mûr et très flatteur
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Des tanins fondus et encore à fondre avec une pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une structure ample avec des matières très mûres, une belle rondeur, très souple et des tanins très soyeux
U
T	Arômes :	Moka, fumé, fruits noirs confiturés, fruits noirs grillés, épices (cannelle)
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin
C
L

R	Remarques :
E
M