Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Crète
Appellation :	Peza
Dénomination :	Minos Palace
Producteur :	Cave Minos (Coordonnées)
Cépages :	Vilana : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2000	Genre :	Blanc	Alcool :	11,5°	Prix :	6,50

A	Couleur :	Or gris
S	Intensité :	Pâle
P	Limpidité :	Brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	Moyenne puis faible
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Bonbon anglais, bonbon à l'ananas, notes exotiques, agrumes
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Manque de fraîcheur, amertume marquée
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure légère voire faible, matière légère
U
T	Arômes :	Bonbon à l'ananas, note d'agrumes mûrs
	Persistance :	2 secondes
	Observations :	Cuves refroidies par circuit d'eau extérieur

C	Conclusions :	Petit vin léger et agréable
C
L

R	Remarques :
E
M