Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bulgarie
Appellation :	Red wine Mogilovo Village
Dénomination :	Midalidare Estate - Mogilovo Village
Producteur :	Midalidare Estate (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-sauvignon : 55 %, Merlot : 45 %
Fournisseur :	Delhaize-bas
Millésime :	2020	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	11,49

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs. Cassis très mûr, girofle, une pointe de vanille et une pointe de café
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il y en reste encore assez bien à fondre. Une pointe d'acidité en finale
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une structure moyenne pour ce vin possédant des matières mûres. Les matières sont bien présentes
U
T	Arômes :	Fruits noirs cuits, cassis, girofle, réglisse
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin à attendre
C
L

R	Remarques :
E
M