Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Mendoza
Appellation :	Mendoza
Dénomination :	Mendoza Rutini Encuentro
Producteur :	Rutini
Cépages :	Cabernet-sauvignon : 70 %, Syrah : 30 %
Fournisseur :	Collishop Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2008	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	9,99

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : animal. Fruits noirs et rouges confiturés, poussière
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Il reste un peu de tanins à fondre, ils sont déjà très fondus. Belle fraîcheur en fin de bouche
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une structure moyenne pour ce vin avec des matières très mûres et d'une belle rondeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, empyreumatique, cerise confiturée, fruits rouges confiturés
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M