Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :
Appellation :
Dénomination :	Mavrodaphne de patras
Producteur :	Achaia-Clauss
Cépages :	Korinthiaki : 30 %, Mavrodaphne : 70 %
Fournisseur :
Millésime :	0000	Genre :	Rouge	Alcool :	15°	Prix :	9,00

A	Couleur :	Grenat foncé avec une forte touche d'évolution
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : café. Café, caramel
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins et l'acidité offrent une belle harmonie car ils sont très fondus
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres, la structure est moyenne. Ce vin est très rond, onctueux même avec une belle amplitude
U
T	Arômes :	Café, vieille prune, cerise dans l'alcool, caramel, chocolat amer, chocolat au lait, moka
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M