Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Faugères
Dénomination :	Mas des capitelles - La Catiede
Producteur :	Laugé Jean et fils (Coordonnées)
Cépages :	Carignan : 50 %, Grenache : 20 %, Mourvèdre : 20 %, Syrah : 10 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2011	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	6,00

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : sanguin, hydrocarbures. Fruits noirs (cassis, mûres, myrtilles), sanguin, floral, épices (poivre), empyreumatique
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont déjà fondus. Ils sont accompagnés d'une pointe agréable d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières très mûres de ce vin lui procurent une belle rondeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs, fruits rouges, épices de garrigue
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Bouche puissante avec une belle rondeur
C
L

R	Remarques :
E
M