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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 14.11.2012 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Languedoc
Appellation : Coteaux du languedoc
Dénomination : Mas Coris - Pic de Vissou
Producteur : Mas Coris - Véronique et Jean Attard (Coordonnées)
Cépages : Grenache, Syrah
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2010 Genre : Rouge Alcool : 13,5° Prix : 25,00

 A  Couleur : Rouge grenat
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Fruits noirs dans l'alcool. Fruits noirs confiturés, épices de garrigue, café, empyreumatique (silex), cassis
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins à fondre se retrouvent au côté des tanins déjà fondus.
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La bouche de ce vin est tout en finesse, les tanins sont soyeux lui conférant une belle rondeur avec des matières très mûres
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs confiturés, pointe de vanille, épices de garrigue, épices poivrées, violette
   
  Persistance : 4 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Très beau vin très fin
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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