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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 17.01.2006 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : France
Appellation : Vin de pays de France
Dénomination : Mariotto - cuve 5
Producteur : Mariotto Florian
Cépages : Merlot : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2005 Genre : Rouge Alcool : 12° Prix : 4,29

 A  Couleur : Pourpre avec des reflets violets
 S  Intensité : Profonde
 P  Limpidité : Mat
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : Fruits rouges, épices, nez un peu sucré
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Astringence très marquée, les tanins sont beaux
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Les matières sont très mûres, belle rondeur. Le fruit est très mûr
 U   
 T  Arômes : Fruits rouges
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques : Vin brut terminant sa malo sans collage ni filtrage. Le merlot de ce vin provient d'une autre parcelle que celui du vin précédent
 E   
 M   

 
 
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