Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	France
Appellation :	Vin de pays de France
Dénomination :	Mariotto - cuve 5
Producteur :	Mariotto Florian
Cépages :	Merlot : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2005	Genre :	Rouge	Alcool :	12°	Prix :	4,29

A	Couleur :	Pourpre avec des reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Mat
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Fruits rouges, épices, nez un peu sucré
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Astringence très marquée, les tanins sont beaux
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres, belle rondeur. Le fruit est très mûr
U
T	Arômes :	Fruits rouges
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Vin brut terminant sa malo sans collage ni filtrage. Le merlot de ce vin provient d'une autre parcelle que celui du vin précédent
E
M