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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 28.02.2023 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Languedoc
Appellation : Pic saint-loup
Dénomination : Maison S. Delafont - Pic saint-loup
Producteur : Maison S. Delafont (Coordonnées)
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Fournisseur : Mestdagh by Intermarché (Coordonnées)
Millésime : 2020 Genre : Rouge Alcool : 14° Prix : 19,70

 A  Couleur : Rouge grenat
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable et complexe
 U  Aromatique : 1er nez : Epices de garrigue. Fruits rouges mûrs, fruits noirs mûrs, épices poivrées, épices de garrigue, réglisse, lacet noir, pruneau, vanille
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont fondus et il en reste encore un peu à fondre. Ils sont accompagnés d'une petite pointe agréable d'amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières très mûres et une belle rondeur
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs et rouges mûrs (cerise noire, cassis, mûre), épices de garrigue, clou de girofle
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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