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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 26.02.2019 Numéro d'ordre : 01

Identification du vin Région : Jura
Appellation : Côtes du jura
Dénomination : Maison Rijckaert - vigne des voises - vieilles vignes
Producteur : Maison Rijckaert (Coordonnées)
Cépages : Chardonnay : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2016 Genre : Blanc Alcool : 13° Prix : 10,00

 A  Couleur : Jaune or
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Agrumes. Citron, pamplemousse, fruits exotiques (abricot), pêche blanche, du floral avec une touche miellée
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une pointe d'amertume et une pointe d'acidité. La fraîcheur est désaltérante cela signifie que l'acidité est bien maîtrisée
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Une belle rondeur pour ce vin de structure moyenne avec des matières mûres
 U   
 T  Arômes : Agrumes (citron, pamplemousse rose), du floral, de la minéralité, fruits secs (amandes)
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin très agréable
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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