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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 23.05.2023 Numéro d'ordre : 01

Identification du vin Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Dénomination : Maison Rijckaert - Chablis
Producteur : Maison Rijckaert (Coordonnées)
Cépages : Chardonnay : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2018 Genre : Blanc Alcool : 13° Prix : 0,00

 A  Couleur : Or jaune à reflets verts
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez : citron confit. Fruits exotiques, agrumes (citron, pamplemousse, cire et une pointe de floral
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une belle amertume avec une fraîcheur agréable
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières très mûres et une belle rondeur
 U   
 T  Arômes : Citron confit, pamplemousse, carambole, une belle minéralité en fin de bouche
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques : Vin élaboré pour le Japon par la maison Rijckaert.
 E   
 M   

 
 
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