Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Chablis
Dénomination :	Maison Rijckaert - Chablis
Producteur :	Maison Rijckaert (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2018	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	0,00

A	Couleur :	Or jaune à reflets verts
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : citron confit. Fruits exotiques, agrumes (citron, pamplemousse, cire et une pointe de floral
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle amertume avec une fraîcheur agréable
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières très mûres et une belle rondeur
U
T	Arômes :	Citron confit, pamplemousse, carambole, une belle minéralité en fin de bouche
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Vin élaboré pour le Japon par la maison Rijckaert.
E
M