Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Madiran
Dénomination :	Madiran torus - Alain Brumont
Producteur :	Brumont Alain (Coordonnées)
Cépages :	Merlot : 20 %, Tannat : 80 %
Fournisseur :	Les champs Fulliots (Coordonnées)
Millésime :	2001	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	8,50

A	Couleur :	Noir avec le disque aqueux légèrement violacé
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	Un peu d'animal, des fruits noirs, cuir, tabac, fumée et des notes d'épices
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont déjà fondus mais encore présents. Une belle amertume non dérangeante
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est jolie avec une belle rondeur et des matières mûres et fines
U
T	Arômes :	Notes de fruits noirs, du tabac, des notes boisées.
	Persistance :
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin riche et concentré. Il est prêt à boire mais peut encore être conserver pour être servi au repas de Noël 2005 par exemple.
C
L

R	Remarques :
E
M