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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 28.10.2003 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Bourgogne
Appellation : Mâcon chardonnay
Dénomination : Mâcon - Caves de Lugny
Producteur : Caves de Lugny (Coordonnées)
Cépages : Chardonnay : 100 %
Fournisseur : Magnus vins Deurne (Coordonnées)
Millésime : 2002 Genre : Blanc Alcool : 13° Prix : 6,89

 A  Couleur : Jaune clair à reflets gris
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Belle brillance
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Franc, net
 O  Intensité : Moyenne, s'ouvrant avec le temps
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable et complexe
 U  Aromatique : Pomme verte mûre, lacet noir de réglisse, poire dans l'alcool, agrumes (citron), tilleul, épices poivrées.
 R   
 S   
  Défauts : Alcool assez présent surtout au premier nez

  Attaque : Souple
  Evolution : Belle évolution équilibrée
  Fin bouche : Une jolie touche de fraîcheur avec une pointe d'amertume
  Equilibre : Des matières bien mûres
 G   
 O  Structure : Belle structure équilibrée
 U   
 T  Arômes : Agrumes, réglisse, une touche poivrée
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin blanc très surprenant quant à ses arômes.
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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