Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :
Appellation :
Dénomination :	Logodaj Winery - Melnik 55
Producteur :	Logodaj Winery (Coordonnées)
Cépages :	Melnik : 100 %
Fournisseur :	Fine Bulgarian Wines BGWT SPRL (Coordonnées)
Millésime :	2020	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	13,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs (cassis). Fruits rouges, fruits noirs, touche de vanille, pruneau, laurier, touche de poivré, cerise à l'alcool et du chocolat noir
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus. Encore un peu à fondre. Ils sont très souples
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres avec une structure moyenne et une belle rondeur
U
T	Arômes :	Fruits noirs et rouges mûrs, le bâton de réglisse, une pointe de boisé qu'accompagne une touche de poivré
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M